Een professionele keuken is het kloppend hart van jouw organisatie. Of het nu gaat om een restaurant, hotel, zorginstelling of onderwijsinstelling – een efficiënte, duurzame en ergonomische keukenoplossing is essentieel. Bij SVZ vertalen we jouw wensen naar een maatwerk keukenconcept dat jarenlang meegaat. In deze pagina lees je hoe wij dat aanpakken, welke apparatuur en inrichting daarbij komt kijken, en waarom steeds meer bedrijven kiezen voor SVZ als partner in professionele keukens.
Een goed ontworpen professionele keuken voldoet aan meer dan alleen praktische eisen. Hygiëne, veiligheid, efficiëntie en duurzaamheid zijn onlosmakelijk verbonden met de moderne grootkeukens. Bij SVZ combineren we hoogwaardige apparatuur met slimme indelingen en innovatieve toepassingen.
Bij SVZ gebruiken we de term ‘professionele keukens’ als overkoepelende benaming voor keukens in uiteenlopende sectoren. Denk aan:
Of het nu gaat om een kleine pantry of een compleet kookeiland, wij zorgen voor maatwerk en leveren vanuit onze eigen werkplaats.
Een professionele keuken is opgebouwd uit verschillende zones:
Door slim gebruik te maken van modulaire apparatuur en serveerwagens is jouw keuken altijd flexibel inzetbaar.
Bij het ontwerpen van professionele keukens kijken we verder dan alleen de aanschaf. Wij adviseren op basis van Total Cost of Ownership (TCO): hoe verdient jouw investering zich terug? Denk aan:
Daarnaast zijn al onze keukens ontworpen volgens de H2-keuken norm, met naadloze werkbladen en aandacht voor ergonomie.
Lees meer over onze aanpak op het gebied van duurzaamheid.
Een keuken van SVZ is geen standaardoplossing. Vanuit onze eigen werkplaats bouwen wij alles op maat. In samenwerking met gespecialiseerde meubelbouwers creëren we strakke, innovatieve ontwerpen. Onze projecten laten zien hoe wij maatwerk combineren met bewezen techniek van fabrikanten zoals:
Door de nauwe samenwerking met onze leveranciers garanderen we kwaliteit in elk detail.
Elke keukenruimte is anders – en jouw processen verdienen een oplossing op maat. SVZ ontwerpt keukens volledig afgestemd op jouw wensen en workflow. Dankzij onze eigen werkplaats realiseren we maatwerkeilanden, doorlopende werkbladen en modulaire oplossingen die naadloos passen binnen jouw ruimte. Innovatieve systemen zoals FlexiChef of high speed ovens zorgen ervoor dat jouw keuken klaar is voor de toekomst.
Of het nu gaat om een zorgkeuken, restaurantkeuken of onderwijskeuken: SVZ heeft ervaring in vrijwel iedere branche. Deze sectorkennis zorgt ervoor dat we meedenken met jouw dagelijkse praktijk. Van routing tot gebruiksgemak, van opslag tot spoelruimte – wij weten wat werkt. Onze projecten spreken voor zich.
Duurzaamheid is bij SVZ geen bijzaak, maar een kernwaarde. Wij adviseren op basis van Total Cost of Ownership (TCO) en selecteren apparatuur die energiezuinig is, lang meegaat en minder onderhoud vergt. Denk aan natuurlijke koudemiddelen (zoals CO2), inductiesystemen en hergebruik van warmte. Daarnaast zorgen hygiënische, naadloze werkbladen voor minder verspilling én een hogere voedselveiligheid. Bekijk ook onze visie op duurzaamheid.
Bij SVZ heb je één aanspreekpunt voor het hele traject. Wij ontwerpen, produceren en installeren jouw keuken volledig in eigen beheer. Ook voor service en onderhoud kun je op ons rekenen: van periodieke inspecties tot snelle storingsdienst. Dat maakt SVZ tot een betrouwbare partner voor de lange termijn.
Wij werken alleen met merken die hun kwaliteit bewezen hebben binnen de professionele keukenbranche, zoals MKN, Rational, Winterhalter en Hoshizaki. Maar ook in de samenwerking met meubelbouwers en installateurs staan we voor betrouwbaarheid en transparantie. Onze leveranciers zijn geen tussenpartijen, maar partners die meedenken met jouw project.
Bij het ontwerpen en realiseren van een professionele keuken komt veel kijken. Elk detail telt: van de juiste indeling tot duurzame apparatuur en ergonomie voor het personeel. SVZ onderscheidt zich door haar diepgaande kennis van grootkeukens, een eigen werkplaats voor maatwerk en jarenlange ervaring met projecten in uiteenlopende sectoren. Onze klanten waarderen de combinatie van flexibiliteit, betrouwbaarheid en toekomstgerichte oplossingen. Hieronder lichten we toe waarom SVZ voor veel organisaties de logische keuze is.
Wij zijn zeer tevreden over de samenwerking met SVZ. Vanaf het eerste voortraject tot en met de oplevering hebben wij SVZ leren kennen als een betrokken partner die actief meedenkt en – zoals wij dat graag zien – een adviserende rol vervult.
De samenwerking met SVZ verliep prettig. Vanaf de eerste bouwvergadering tot aan de oplevering was er continu betrokkenheid en werd er actief meegedacht. Er was steeds een gezamenlijke inzet om samen tot een goed eindresultaat te komen. Dit maakte het proces soepel en goed afgestemd.
SVZ leverde uitstekende resultaten als exclusieve fit-out partner van KiCo voor onze innovatieve co-working keuken voor foodondernemers. Dankzij hun kennis van professionele keukenvereisten is een state-of-the-art faciliteit gerealiseerd die naadloos aansluit bij onze missie: food innovators ondersteunen. Jan Marc Molendijk, onze contactpersoon, wist de unieke behoeften van KiCo feilloos te vertalen naar werkbare oplossingen en werd daarmee eigenlijk een verlengstuk van ons team tijdens het hele traject.
Een professionele keuken is vaak een grootkeuken, maar de term is breder toepasbaar. SVZ gebruikt 'professionele keuken' als overkoepelende benaming voor keukens in horeca, zorg, onderwijs en bedrijfsmatig gebruik.
Ja, wij hebben een eigen werkplaats waar wij keukens volledig op maat produceren.
Wij werken met energiezuinige apparatuur, natuurlijke koudemiddelen en duurzame materialen. Bekijk meer over onze duurzaamheid.
Ja, wij leveren alles binnen een professionele keuken: van combisteamers tot afzuigsystemen, bakwanden en koeloplossingen.
Wij werken o.a. met MKN, Rational, Meiko, Hoshizaki, Quooker, Gamko en vele anderen. Bekijk het overzicht op onze leverancierspagina.