Een kooklokaal vormt vaak de eerste kennismaking van leerlingen met koken en voedselvaardigheden. In een veilige, overzichtelijke en goed ingerichte omgeving leren kinderen en jongeren omgaan met ingrediënten, hygiëne en samenwerken de keuken.
SVZ ontwerpt en realiseert kooklokalen die aansluiten op het lesprogramma en op de dagelijkse praktijk van docent en leerling.
Een kooklokaal is een praktijkruimte waar leerlingen basisvaardigheden leren: omgaan met ingrediënten, veilig werken, hygiëne en samenwerken. De inrichting richt zich op duidelijkheid: vaste werkplekken, een centrale instructieplek en apparatuur.
Een efficiënt kooklokaal is logisch ingedeeld. Werkplekken, routing en een centrale instructiezone zorgen dat leerlingen zelfstandig kunnen werken terwijl de docent overzicht behoudt. Instrumenten voor demonstratie en instructie, zoals schermen of camerasystemen, ondersteunen de les. Praktische opbergruimte en makkelijk te reinigen werkbladen houden de ruimte veilig en ordelijk.
In kleinere ruimtes adviseren we verrijdbare of demontabele kookmeubels om de indeling flexibel te houden.
Elke school is anders en dat geldt ook voor elk kooklokaal. Daarom ontwerpen wij op basis van het aantal leerlingen, het lesprogramma en de beschikbare ruimte. Dankzij onze eigen werkplaats kunnen we werkbladen aanpassen in hoogte, extra kastruimte inbouwen of combinaties maken van kook- en theorieruimtes.
Een kooklokaal biedt leerlingen de kans om kennis te maken met koken, voeding en samenwerking. Het doel is om basisvaardigheden op een veilige en gestructureerde manier aan te leren. Het lokaal is een praktische aanvulling op het theoretische lesprogramma.
Kooklokalen worden gebruikt in het basisonderwijs (groep 7-8), praktijkonderwijs en de onderbouw van het vmbo. De inrichting wordt aangepast aan het niveau van de leerlingen, met veilige en eenvoudig te bedienen apparatuur.
Een kooklokaal is bedoeld voor basisinstructie en oriëntatie op voedselvaardigheden, met eenvoudige apparatuur en minder complexe opstellingen. Een HBR keuken is geschikt voor beroepsgericht onderwijs en bevat geavanceerdere apparatuur en didactische zones.
Denk aan huishoudinductie, spoelunits, compacte ovens of combimagnetrons, koelkasten op werkhoogte en afzuiging. Alles wordt gekozen op veiligheid, eenvoud in bediening en onderhoudsgemak.
Ja. SVZ maakt kooklokalen volledig op maat. Daarbij houden we rekening met de ruimte, leerlingaantallen, lesinhoud, wensen van docenten en veiligheidseisen. Ook voor kleine ruimtes zijn er slimme oplossingen beschikbaar.
Wij gebruiken kindvriendelijke inductie, afgeronde randen, antislipvloeren en apparatuur met beveiliging. Daarnaast zorgen we dat de docent altijd overzicht heeft op de klas en dat alle materialen goed bereikbaar maar ook veilig opgeborgen zijn.
De kosten hangen af van de grootte van de ruimte, het gekozen apparatuurpakket en de mate van maatwerk. We denken mee binnen het beschikbare budget en zorgen voor een goede balans tussen prijs en kwaliteit.
Ja. Na installatie bieden we onderhoudscontracten, periodieke keuringen en service. Zo blijft je kooklokaal veilig, schoon en functioneel – ook op de lange termijn.